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龟苓膏煮成糊状怎么办

时间:2021-01-17 11:31:49 /人气:640 ℃
龟苓膏煮成糊状怎么办 哓哓回答

一开始要把粉搅成糊不要有颗粒,再放入冷水锅里,上火煮至沸腾在煮的期间要不断的搅拌!煮好后放凉,再放进冰箱的冷藏室里冷藏一段时间,吃时浇上另外煮的糖水就可以了。

水赟瑶回答

龟苓膏的做法材料:龟板8两、生地2两、银花2两土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱甘菊花5钱、金钱草5钱调味料:粘米粉10两、鹰粟粉2两食疗功效:滋阴清热解毒,去湿热、疮毒、暗疮。制作方法: 1.龟板先用炖盅或真空煲,10小时;所有药料洗净之后,加30碗水煲滚,收慢火去泡沫。 2.把龟板入一起煲,以中火煲至15碗水,然后隔去药渣。 3.取出药汁5碗,摊凉;余下10碗药汁再煲滚后收慢火。 4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和,做成粉浆,将之分成15碗。5.用滚的药汁冲粉浆即成,注意粉浆汁要搅匀才冲。粘米粉就是米粉,鹰粟粉也可以在超市买到。

追问:

我问的不是你回答的。。。。还是谢谢

追答:煮的时候你有没有加米粉追问:啊…加米粉?没加哦,我比比煮都是糊糊烂烂的,郁闷死了。不知道什么问题追答:要加米粉的这样才能粘粘稠稠的。寳唄LEX回答

你的配方没看到,不知道是哪里不对

但我煮的时候也是这样的,但冷却以后就像果冻一样了

其实龟甲煮化了,冷却后在结冻

龟苓膏的做法主料:龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱(亦可以玫瑰花或菊花代之)、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。制法:1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。2、将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。3、将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏。吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。1,放入的水不要太多,刚开始做的时候不妨多放龟苓膏粉少放水,这样比较容易成形.(不过会苦了点儿)2,先用凉水调匀,注意不要残留小颗粒哦~再冲入开水(边注入边搅拌),如果有条件的话最好加热(也需要一边搅一边煮),我做的时候冲入热水后还是很稀,加热了2分钟后就变得很稠啦,就好像那种玻璃瓶酸奶的稠度.待放凉后放入冰箱待冷冻1个小时就成形了,很像果冻.还有,如果想龟苓膏更好吃,在一开始用凉开水冲调的时候就加入一定量的蜂蜜或是白糖(不用太多,建议用蜂蜜),我就是这样做的,做出的成品更润滑,也没那么苦涩.最后,将凝固的龟苓膏切成小块,放入用雀巢炼乳+蜂蜜调成的混合汁中,就大功告成了.还有更多的吃法,如搭配鲜牛奶,酸奶,红豆羹,椰汁等,既可做成鲜奶龟苓膏,酸奶龟苓膏,红豆相思龟苓膏,蜜糖椰汁龟苓膏.

.Maarten回答

如果直接拿开水冲的话就是烂烂的还是你把水放多了?

放在火上煮的才有嚼劲的



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